当前位置: 首页 > 线上课程 > 酒店组织变革模式战略体系构建

酒店组织变革模式战略体系构建

课程价格: ¥399

主讲嘉宾: 宋德标

课程有效期: 一年

集数: 16集

热线电话:18898361497

适用对象:

酒店业业主、高层,中层管理者

课程目标:

《酒店组织变革模式战略体系构建》顺应了时代的发展,突破了“新冠疫情”后酒店人力资源经营管理中的主要束缚与障碍,为全服务型酒店的转型升级、动能转换和提质增效,提供了正确的理论指导和方法实践。她的出现必将推动中国酒店业、餐饮业,特别是全服务型酒店管理的二次进化,并成为铸就《酒店组织变革模式战略体系构建》的基石。

课程详情

课程背景:

2020年初始,一场突发疫情几乎遏制了市场流动的脚步,使本就跋涉的酒店业雪上加霜。毫无疑问,优胜劣汰将进一步加速。事实上,疫情这样的急症还不算最悲情的演绎,酒店业近年来正持续经受着病魔的慢性侵蚀,且尚无治愈良方,这才是最棘手的困扰。

由宋老师老师历时近40余年的酒店职业生涯研究,与宋老师老师团队探索与实践,从机理上找到了解决全服务型酒店《招聘难、用工难、成本控制难》主要运营局限的方法,并在运营品质研究与实践的基础上,重新构建了人力资源运营管理模式,课程内涵提出《以酒店组织变革模式战略体系,构建酒店业的运营品质与人力资源运营价值的发展》。


课程对象:

酒店业业主、高层,中层管理者


课程目标:

《酒店组织变革模式战略体系构建》顺应了时代的发展,突破了“新冠疫情”后酒店人力资源经营管理中的主要束缚与障碍,为全服务型酒店的转型升级、动能转换和提质增效,提供了正确的理论指导和方法实践。她的出现必将推动中国酒店业、餐饮业,特别是全服务型酒店管理的二次进化,并成为铸就《酒店组织变革模式战略体系构建》的基石。


课程大纲:

单元一:酒店企业组织变革模式战略体系品质管理的概述

一、概念

二、原则

三、特征

四、用途


单元二:酒店组织变革模式战略在酒店服务困局中应运而生

一、崭新的今天很快就会成为历史,用“迭代”

二、全服务型酒店服务运营总体五个趋势

三、全服务型酒店人力资源运营的服务困局

四、打造稳定上升的运营服务质量基准线

五、什么是人力资源核心竞争力组织变革战略与意义

六、为什么组织变革战略是人力资源运营核心竞争力

七、人力资源运营核心竞争力组织变革战略的推演

八、人力资源组织变革战略与接班人计划培养的核心

九、组织变革战略下接班人计划产生员工忠诚度来自哪里


单元三:酒店组织变革模式运营模式的产生和发展品质管理

1.现代管理学理论的兴起和日趋成熟

2.酒店运营品质管理模式发展脉络

3.酒店运营品质管理模式管理特征

4.酒店运营品质管理模式发展困惑

5.酒店运营品质管理模式局限


单元四:酒店组织变革模式运营品质管理的基础构建

一、全服务型酒店管理引进组织变革运营

二、新形势下全服务型酒店管理模式的局限

三、全服务型酒店组织变革运营品质管理的构建


单元五:全服务型酒店组织变革模式战略体系的运用

一、酒店组织变革中的运用的基本原则

二、酒店组织变革运用的必要条件

三、酒店组织变革实施的主要步骤

四、酒店组织变革相关酒店主要测试数据对比值


单元六:酒店组织变革模式运营战略体系模式解读

一、人员配置的效能比较

一、用工方式的效能比较

三、薪酬体制的效能比较

四、组织结构的效能比较

五、管理方式的效能比较

六、员工培训的效能比较

七、运营品质管理的效能比较


单元七:酒店组织变革战略体系运营回报分析

一、酒店组织变革运营战略模式基本概念

1、基本原则

2、基本特征

3、服务方式

4、组织结构

5、管理职能

6、综合管理中心职能

7、综合服务中心职能

8、综合保障中心职能

9、考评体系

10、运营品质管理体系

11、用工体系

12、薪酬体系

13、模拟测试


单元八:酒店组织变革模式体系下四线成本法预算创新运用

一、四线成本法是组织变革模式构建中的重要创新之一

1、案列简析:以物耗成本为例


单元九:酒店组织变革模式体系下编制经营预算管理的三个创新

一、组织变革战略管理中如何编制年度经营收入预算

二、简析案列:

三、在编制经营收入预算的过程中需要关注的要点

四、组织变革战略管理中如何编制年度成本预算

五、年度经营预算对酒店价值管理的重要性

六、组织变革战略管理极大提升经营数据反馈时效的目的

七、组织变革模式中如何编制年度成本预算

八、组织变革模式中经营预算对酒店价值管理的重要性


单元十:酒店组织变革模式战略服务品质体系的构建

一、Q模式运营服务品质考核体系的构建


单元十一:酒店组织变革模式战略体系是中国酒店业追求的未来

一、对运营品质中隐性价值的忽视

二、酒店市场整体性盈利与隐性价值流失

三、运营品质的价值追求,是中国酒店业的未来!


单元十二:课程总结

一、组织变革运营战略管理模式品质价值

二、组织变革运营战略管理是酒店产品与顾客需求间的有效关系。

三,组织变革运营战略管理品质是酒店品牌的基石。

四、组织变革创新力模式图解读

授课老师
宋德标 酒店业管理培训讲师

★酒店业资深管理培训讲师

★酒店业资深管理咨询讲师

★国家二级人力资源管理师

★国际注册饭店高级职业(执业)经理人

★中国酒店管理协会讲师

【从业经历】

宋德标先生毕业于瑞士联邦洛桑酒店管理学院;拥有国际假日集团亚太区假日大学、国际假日集团美国孟鸠斯培训中心、浙江大学旅游学院饭店管理培训背景。

宋德标先生是佳东方旗下先之酒店教育客座教授、北京盛视空中商学院、北大华商商学院总裁研修班、深圳博商管理科学研究院、培训师114网、中国培训网、淘课网、名师学院签约讲师。

宋德标先生具有丰富的酒店企业管理实践经验,从业三十余年,先后在瑞士联邦纳什.卡尔顿高级酒店、瑞士联邦芦茨莱高级酒店、国内国际假日成员酒店、在国内高星级酒店历任培训主管、培训经理、人力资源总监、执行总经理、总经理、业主方代表、总经理顾问等职位。

宋德标先生经历了从一线员工到高级管理人员的过程,具有丰富的团队管理和人员管理实战经验;三十余年酒店企业管理工作;十年国际假日集团成员酒店专职培训讲师、培训经理、业内二十余年不间断的培训历练;理论与实践积淀深厚发展,经营管理、培训咨询效果深受酒店业界认可。

【专业领域】

酒店业专业筹备、筹建、开业管理技巧、酒店业专业经营管理技巧、酒店专业人力资源管理技巧、酒店业专业培训管理技巧、酒店业销售策略、销售谈判技巧等系列课程互为衔接,形成系列,各有专攻,构成一套完整的专业化酒店管理培训体系。

近几年来在解放军企业工作接受解放军文化的教育,将解放军文化与现代企业管理文化相融合,着力构建酒店企业团队建设的四大能力模块——角色认知能力、管理执行与沟通能力、市场经营开拓管理能力和团队建设能力。

扫描二维码购买课程
X