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课程目标:学习目标: 世界上唯一永恒不变的就是变化,我们每天都必需创新??微软公司比尔•盖茨的主张。 创新是一个永不间断的连续的过程,也是厨师们特别是厨师长一辈子思考研究的大事。在当今竞争激烈的市场中,烹调技能只是基础,创新才是厨师...
课程目标:“人以食为本,民以食为天”。 “挣钱不挣钱,全靠炊事员;卖钱不卖钱,全靠点菜员。”过去,服务员提供的服务是顾客点、服务员记。点菜师的出现,使点菜和服务这两个岗位分离,这是餐饮业自身发展的需要。如今,各行各业岗位都越分越细,许多服...
课程目标:“人以食为本,民以食为天”。 “挣钱不挣钱,全靠炊事员;卖钱不卖钱,全靠点菜员。”过去,服务员提供的服务是顾客点、服务员记。点菜师的出现,使点菜和服务这两个岗位分离,这是餐饮业自身发展的需要。如今,各行各业岗位都越分越细,许多服...
课程目标:如果您的企业进入无利润区或出现生存危机,解决办法一是放弃,意味着死亡;二是找到一种赚钱的新方法,那就是策略营销,扭亏为盈。 ...
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课程目标:金牌餐饮经理管理之“道”内训...
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课程目标:如果您的企业进入无利润区或出现生存危机,解决办法一是放弃,意味着死亡;二是找到一种赚钱的新方法,那就是策略营销,扭亏为盈。 ...