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中医食养食疗学-基本...

  • 课程简介
  • 课程大纲

中医食养食疗学-基本概念

发布日期:2012-12-13

466

课程对象

总裁, 高层管理, 中层干部

课程收益

老师介绍

季馨远

常驻地址:北京
擅长领域:《四季养生》、《黄帝内经与四季养生》、《职场人的健康与保健》、《中医养生》
详细介绍:  着名的中医养生讲师   清华大学养生总裁班客座教授   北京大学总裁班,EMBA特聘教授   中国人民大学MBA特邀讲师   南京大学商学院客座教授   时代光华教育发展有限公...

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中医食养食疗学-基本概念

发布日期:2012-12-13

466

课程大纲

课程大纲:

  食养、食疗、药膳
  课程名称:食养食疗学
  饮食是生命之根、健康之本
  对饮食的要求:吃饱、吃好、求健康
  “从饮食中求健康”已成为人们追求的目标
  中医养生学

  食养
  应用食物于健康或亚健康人群以达到养生之目的
  食养
  性、味
  是中药理论--“中药的性能”--的一部分;
  性能:是指中药与疗效有关的性质与功能。
  性味:四性(四气)、五味,中药的性味学说;
  性味
  性味学说
  四气:寒、凉、温、热;
  五味:辛、甘、酸、苦、咸;
  ♥是中国古代医药学家在长期临床实践中总结出来的用于说明中药作用原理的说理工具;
  ♥是指导中药应用的用药规律;

  食疗
  营养成分治疗疾病
  非营养素治疗疾病
  食物+药物 药膳
  营养成分治疗疾病
  谷类食物(米糠)治疗脚气病
  营养成分治疗疾病
  米 糠
  非营养成分治疗疾病
  玉米中的谷胱甘肽抗癌
  非营养成分治疗疾病
  大蒜素阻断致癌物亚硝酸胺的合成

  药膳
  在中医药理论指导下,将药物和食物相互配伍,采用独特的烹调技术而制成的具有色、香、味、形、养的特殊食品;
  药膳
  保健药膳:用于长寿、美容、补益、病后调理等;
  治疗药膳:用于疾病的辅助治疗,根据不同病种及病情的需要而有不同的处方
  瘦羊肉500克,当归50克
  生姜50克,盐少许
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