课程背景

遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定。宋朝苏轼说“欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。”　女人的美，可以妙笔生花也可以绝世而独立，那么如何通过一杯茶可以让女人的美，脱离凡俗如空谷幽兰？如何通过一杯茶可以提升自己的气韵身姿呢？因而齐悦老师开设了本次专题系列的课程《一杯茶教你活成茶美人》，让各位仙女们从茶礼文化，饮茶习惯，生活四艺，三个方向来培养女性健康饮茶的生活方式，于一杯茶中来品味如茶一般的生命真谛。　

课程收益

1）知道什么方法可以提升第一印象

2）清楚什么样的茶礼仪态最标准

3）了解如何通过一杯茶可以更好的接待他人

4）知道如何通过一杯茶可以陶冶情操

5）可以掌握茶礼十则的基本训练法

6）可以学会基本寓意茶礼的四大要领

7）可以获得茶席美学的基本知识素养

8）可以学会一种传统美学的生活技艺

课程时间：1天，6小时/天

课程对象：企事业女性中高层、医美行业，美容美业、形体礼仪，女性教育机构，妇联工会组织

课程方式：知识讲授 趣味问答 情景演练 冲泡实操

注：（3-5人为一组，以小组为单位准备提供相应茶具，以及形体礼仪道具方便实操）

课程大纲

序篇：茶艺表演——诗韵茶香

通过开场茶艺表演让学员们更好的现场感受茶文化博大精深的魅力所在

仪式一 主宾行礼 孔雀开屏

好香以熏德，好笔以生花，一字刻骨便是永恒；好墨以焕彩，好茶以和诗，一杯唱罢便是传承。今日请你和我一起来诗韵茶香。（行礼鞠躬）

仪式二 行茶十式 茶道之美

五千年文化，三千年茶韵。借由一杯茶观照内心，滋养生命。（温杯）

茶，是元稹笔下的：“铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。”让我闻到了动人的芬芳，看到了香叶楚楚的嫩芽。（赏茶投茶）

茶，也是李清照记忆里的：酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。（洗杯）

茶，是苏轼笔下的“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，”它的甘醇柔和让人回味无穷。（看茶汤）

仪式三 敬茶之礼 共赏佳茗

自古千秋大业一壶茶，冯唐先生有句话，甚是恰当：

人生上半场，松花酿酒，只谈乾坤风月，不论人间是非。

人生下半场，春水煎茶，慢品人间烟火，闲观万事岁月。（敬茶品茗）

第一讲：第一模块 女人如松－塑造优雅仪态

第一讲 在什么场显什么像

*仪容茶礼——义于形 仪容礼*

君子九容《玉藻》是《礼记》中的第十三篇，是记述礼制的篇章之一，其中很重要的篇幅就是“君子九容”；“足容重，手容恭，目容端，口容止，声容静，头容直，气容肃，立容德，色容庄。”这是古圣先贤对于形象行为提出的九项要求。这九项当中我们也可以分为仪容和仪表两大类加以记忆。

划重点

仪容和仪表礼有四个方面构成从“头，气，色，口”来规范自我形象，由外即内提升自我，让我们做外修行，内修韵。

　　仪容方面需注意有八点

　　1.长发统一盘起，保持整洁，不佩戴怪异发饰，短发不遮面，不得染发，留怪异发型。女子长发时宜盘起或束起，短发时宜齐耳，露出额头不让碎发遮挡面容。

男子短发，需要中正整洁，要给人以清爽，明亮清透的观感。

　　2.统一化淡妆，眼影、口红颜色与衣服协调，颜色要柔和

　　3.不得留长指甲、涂有色指甲油，上班时间不准擦香水。

　　4.不准戴耳环、戒指（除婚戒)、手链、脚链等与茶不协调的饰物。

　　5.不涂抹有刺激气味的化妆品及润手霜。

6 保持口气清新

　　7.精神饱满，容颜和悦，保持真诚的微笑。

8入席前须净手，开始泡茶后，不可再整理头发抓耳挠腮，一则使手不洁，二则对茶和喝茶的人都有失尊敬。

仪表方面需注意有五点

　　1.勤洗澡、勤理发、勤洗手。勤剪指甲。

　　2.上班前及上班期间不准吃带有刺激性异味的食物。保持口腔清新。

　　3.定期检查身体，禁止带传染性疾病上岗。

　　4统一着茶服、保持干净、整洁、笔挺、纽扣要扣齐，不得卷起袖子。

5女士茶服有旗袍 禅服 茶服为主 颜色要以清新淡雅的白色 浅色 为主，男士茶服以茶服 禅服 中山装为主，颜色也是以浅灰 灰白 黑色为主。

第二讲 如何加强亲和力 微笑技巧需掌握

1.仪容茶礼——义于眼 注目微笑礼

（一）注目微笑的三要素：

1微笑时要露出6-8课门牙，嘴角微微上翘

2微笑时目光友善，眼中含笑，表情自然

3凡有目光接触的即要送上真诚的微笑

（二）注目微笑训练方法——三口诀 迷人眼 咬齿法

三口诀：同学们通过发声练习可以帮助同学们找到最标准的微笑方法

“一”：是指通过发“一”这个字时，抿嘴咧开，嘴角上扬，练习三遍，并发声“您好”可以更好的掌握“一”口诀法

“嗨”：是指通过发“嗨”这个字时，嘴巴张开，八齿露出，练习三遍，并发声“欢迎”可以更好的记忆“嗨”口诀法

“咯”：是指通过发“咯”这个字时，嘴巴微张，嘴角轻扬，练习三遍，并发声“喝茶”可以加强掌握“咯”口诀法

迷人眼：所谓“迷人眼”也俗称“笑眼”，即平常及时不微笑也眼中有笑意，给人和善亲切之感，其训练方法就是您可以面对镜子，用一张白纸遮住脸部只露出眼睛，并发声练习“三口诀”观察自己眼神变化，练到慈眉善目的眼神效果即可熟记保持。

咬齿法：所谓“咬齿法”即用一根筷子咬住上下牙齿，并露八颗牙齿为标准，继续发声“三口诀”观察自己嘴型变化。

第三讲 四种标准仪态训练 提升你的气韵身姿

接待茶礼——礼之正 站位礼

站立时保持身体中正挺拔，均匀呼吸，下颚略收，男生与女生站姿略有不同，男生可将双脚打开与肩同宽，左手握右手腕关节处，置于小腹部，双臂自然微收，女生可将双手握持四指并拢伸展，左手在上右手在下大拇指扣回内收，自然提放于小腹部，双脚脚跟并拢，脚尖自然开到舒适状态，时刻关注客人的状态，及时送上妥帖的服务。

划重点

站位礼训练方法——11点定位法

1所谓“十一点定位法”标准要求

就是当背靠墙根贴面站立时，你的后脑勺，两肩，两股，两膝盖骨，两脚踝，两手掌共十一点全部贴面站立五分钟。

2辅助道具训练方法

同时我们还可以使用道具比如一个书和一张A4纸，要求如下，头顶一本书，保持书本不掉，两膝盖之间加一张A4纸保持纸张不掉即可。

3站姿的作用与意义

不仅可以使学员们们有效调整站姿，有助于脊柱发育，预防青少年驼背等问题。

1掌握“四条线 三道沟 一个美人坑”站位准则

2所谓“四条线”

3所谓“三道沟”

4所谓“一个美人坑”

第四讲 举手投足间如何练就优雅茶礼仪态

（1）接待茶礼——礼之静 走姿礼

走姿：

作为一名茶人，走路德姿势非常重要。它体现了茶人的精气神，在《弟子规》中也规定了青少年走路时要端正平稳。我们要求茶人走路时要“步行健，轻似风。稳且直，盈且实。”走路时还应“挺胸收腹，微收下颌，双眼平视，脊柱挺直。脚下步履轻盈，似春风吹过”。喝茶有提神醒脑，排汗排毒之功效。常年饮茶者，精神铄，气宇轩昂。一定不会精神萎靡，步履沉重。这种行如风之感，是常年品茶的最好证明。走路时，应注意先用二分之一的脚掌着地，再落下脚跟，每一步迈出都要稳健沉稳，不可虚浮，如深根扎地，徐徐前行，稳重端庄。

接待茶礼走姿礼的基本要求：

女性：行走时脚步须成一直线，

上身不可摇摆扭动，双肩放松、

下颌微收，两眼平视。

双手虎口交叉，

右手搭在左手上，提放于胸前

视频互动：图片视频互动教学

（2）接待茶礼——礼之端 坐姿礼

划重点

为了心正意诚地去泡茶，我们要求茶人：“坐端正，背不靠。两股平，且垂直。”股是指大腿，就是说坐的时候两条大腿不交叠，要与地面平行。两条腿像两条根一样深深地植入地面。收腹挺胸，脊柱与椅面呈90°。古人认为从一个人的坐姿便可窥探一个人的内心。

接待茶礼坐姿礼的基本要求：

冲泡者坐在椅面的1/3或2/3，全身放松，端坐中央，身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部

女士的标准坐姿

女性：可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间，右手放于左手至上，四指并拢，拇指扣内，放在丹田处即可。

（3）接待茶礼——礼之恭 蹲位礼

划重点

在专业茶行业服务人士一般采用高低式蹲姿，它的基本特征是双膝一高一低，下蹲时双脚一前一后，左脚在前脚掌完全着地，右脚脚掌着地，脚跟提起，双手轻提放在左腿上，臀部向下，基本上以后腿支撑身体。

女士蹲姿的标准

女士双腿应尽量靠紧，两手放于膝盖处，右手在上，左手在下。

三种常见蹲姿

交叉式蹲姿

高低式蹲姿

半跪式蹲姿

蹲姿三要点

迅速、美观、大方。若用右手捡东西，可以先走到东西的左边，右脚向后退半步后再蹲下来。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下来，避免弯腰翘臀的姿势。男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧，穿旗袍或短裙时需更加留意，以免尴尬。

蹲位礼的六大禁忌：

1，不要突然下蹲

2，不要距人过近

3，不要方位失当

4，不要毫无遮掩

5，不要蹲物体上

6，不要蹲着休息

第二讲：第二模块 女人如诗－注重内外兼修

第五讲 茶席中得体敬茶有什么要求？

敬奉茶礼—— 鞠躬礼

鞠躬礼。坐平稳后，就是泡茶前的行礼了，行礼是体现茶人礼让的第一步。

划重点

在茶道中，我们的坐式行礼方式有三种。分别是真礼，行礼，和草礼。

按行礼姿态，分为站式、坐式和跪式三种，站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。

根据行礼的对象分成：

- 真礼：用于主客之间

- 行礼：用于客人之间

- 草礼：用于说话前后

真礼的操作方式是先深吸一口气，低头时慢慢吐气，同时放在桌子上的左右两手，全掌压在桌面上，双手食指，中指呈45°相对。将气吐完后直立上身，行礼完毕。这种真礼是在重大场合或给长辈泡茶时行的，体现了对对方深深地敬重。

行礼的操作方式是挺直上身，深吸一口气，缓缓吐气时，以腰为轴弯下身体，左右手前半掌压在桌面，并将左手掌压于右手背上。吐完气后直立上身，礼毕。这种行礼方式用于日常泡茶场合，或给平辈泡茶时运用。左手压右手的方式体现了茶人热爱和平，以“茶和天下”之心。

草礼的操作：双手指尖轻点桌面，挺直上身，头部轻点一下，双眼落于前方45°位置，礼毕。这样的行礼方式，用于户外泡茶时，泡茶桌与大腿平行，或空间狭簇时身体不能过分伸展，一般不常运用。

（小组现场互动 情景扮演练习）

第六讲 奉茶当中的三要素是什么？

1要素一—— 奉茶礼

划重点

何时奉茶

客人来访（家里或办公室）：客人进屋后，先让座，后备茶

商务来往：应在双方完成交换名片、相互介绍之后备茶

奉茶礼的标准动作规范：

双手礼，行茶时使用最多，分为正面双手礼和侧面双手礼。

正面双手礼：左右手双手拿递接送，中正谦恭，并躬身行礼。

侧面双手礼：一只手持茶具，另一只手“手容恭”在腕关节下2寸垂直托护，手与腕纵横交错，以示茶人的全心全意，同时行善礼。

2要素二——斟茶礼。

《礼记》“曲礼篇”中记载：“席，南乡北乡，以西方为上，东乡西乡，以南方位上”。

因此，在茶席位列上，大家约定俗成南北向茶席，北部位置是主人位，主人的右手边也就是茶席的西向为主宾位，逆时针依次排列。

茶席为东西向，主人位在西向，主人的右手边也就是南向为主宾位，逆时针顺式排列。茶席座次及斟茶顺序，都按如此。

划重点

1在斟茶中我们讲究“逆时为上”原则，这种法则也体现了泡茶人对宾客的尊敬。

2至于斟茶时应斟多少我们按照民间的“茶七酒八”风俗，给人倒茶只到七分满，因为茶汤一般是很烫的，如果斟茶时将茶杯斟满，客人持杯时，容易茶汤外溢造成烫伤。如果只倒七分满就会方便品茶人持杯，这也应呼了“利他”原则。

3要素三—— 续茶礼

中国茶道礼仪除了对泡茶人的行为规则做出了要求，在泡茶人首次奉茶时，要求品茶人要用双手接杯以示尊重。对方站立奉茶，我们就站立接茶，对方端坐奉茶，我们也可以坐接茶杯，在泡茶人第二次斟茶时，我们不便站立，就用食指中指轻敲桌面两下，以示感谢。茶过三巡，当我们表示不需要再请主人斟茶时，可将茶碗倒置扣在桌子上以示谢茶。

划重点

对品茶人的行为做以规范“再斟茶，扣两指，三巡后，扣杯止。”

（小组现场互动 情景扮演练习）

第七讲 寓意茶礼需使用 一举一动显内涵

1寓意茶礼——智表谢 扣指礼

这个故事当中有涉及到了茶的礼仪就是我们今天教给大家的茶礼之——扣指礼。

礼节来源：古时中国的叩头礼演化而来

礼节含义：叩指即代表叩头，表示谢忱

行礼方式：

- 早先方式：屈腕握空拳，叩指关节

- 现今方式：将手弯曲，用一个或几个指头轻叩桌面

划重点：

礼仪动作:手握拳，因为是回礼，拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面叩击三下。

注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有“三跪九叩”的意思。如今没有谁尊谁卑谁给谁下跪的意思，不过从“扣指礼”确实可以看出客人的茶道功力的。另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行“扣指礼”作为

2寓意茶礼-智表敬伸掌礼

伸掌礼是品茗过程中使用频率最高的礼节

含义："请"与"谢谢"

行礼对象：主客双方都可采用

行礼方式：

- 两人面对面时，均伸右掌行礼对答

- 两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼

伸掌礼的动作要求：

（1）“斜切法”45度斜向下指向品茗杯。

（2）掌心朝内，拇指扣内，四指并拢。

3寓意茶礼—— 智表恩 请茶礼。

划重点

请茶礼

与茶席间，茶汤斟好，一位行茶者面对多位茶友请茶，双手打开于双肩外侧，掌心相对，以手容恭的姿态，指尖上扬15度，掌心向外打开15度，同时行善礼，请各位用茶。如果再次续茶，行善礼示意用茶。

“凤凰三点头”

礼节含义：寓意美好祝福的礼仪动作

行礼方式：凤凰三点头

- 高冲低斟反复三次，以示欢迎

高冲低斟：指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。反复三次，恰好注入所需水量。注意壶嘴不对客人。

（小组现场互动 情景扮演练习）

第八讲 如何品茶最优雅？

（1）敬奉茶礼——信同享 品茶礼

我们之所以称品茶能入道，是因为我们在细细品味茶汤啜苦咽甘的过程中体悟了人生。在茶圈中，流行着这样的说法，品茶有三种境界，第一个境界是以茶解渴，第二种境界是品茶解韵，喝茶的第三个境界是品茶养气。

划重点

在持杯时，用中指，拇指及食指夹住茶杯，无名指和小拇指托住茶碗底托，此意为“三龙护鼎”。这样地持碗方式可使品茶人拿稳茶杯，不使茶汤洒落，以示庄重。这正是：“举杯时，三指夹。分三品，香留颊。”

（2）退位礼

茶人起身准备离席时，应正面退出座位，示意并告知大家自己需要离开，以免唐突。离席时，以站姿为起点，先后退三步再转身离场。遇到转角或需要关门时，应略做停留并转身面向客人，后退离开大家视线，注意不把后背留给客人——不求他人关注，只有对自我的要求和持重，生活中也应如此。

（小组PK 现场互动）

第三讲：第三模块---女人如歌－谱写生活乐章

第九讲 让你茶席上的美成为所有人的向往

【茶席】泛指习茶、饮茶的桌席、场所等。它以茶的表达为目的，以茶器为素材载体，并与其它形式的器物和艺术相结合，展现某种茶事功能或表达某个主题的艺术组合形式。因此，茶席上带给人们的美感体验，是多方面，全方位的，高雅文艺的综合享受。

a，普通茶席：一般生活的茶席，更注重茶席喝茶的实用性；

b，艺术茶席：对茶席有一定的品鉴标准需求，更注重茶的文化价值；

★要素1、茶具组合得当（以茶择器 以果择器 以身择器）

★要素2、茶具及席位的摆放合理

茶具的摆设要秉持“以人为本”

★要素3、背景及铺垫舒服得当

★要素4、茶席淡雅的背景

小组PK 现场互动

第十讲 茶席上的插花艺术

茶席上插花的讲究

简单来说，茶席是沏茶的席面，而简单的茶席不只是视觉美，更是意境美，布置茶席，不仅仅是茶具的简单陈列，更涉及到视觉美的艺术范畴，其基本特征是：简洁、淡雅、小巧、精致。

★要素1、注意色彩

★要素2、选择器具

★要素3、茶席插花的形式，一般可分为直立式、倾斜式、悬挂式和平卧式四种

图片视频展示

结篇：福利篇

最后我们来学习是————感恩净手礼。

净手礼又哪些步骤呢，我们一起来学习一下。

划重点

净手礼的规范步骤

（一）当同学们进入茶席前整理着装，干净素雅

（二）走到净水台，将两手掌心向下放入水台中，代表“先舍”

（三）再将掌心朝上放入水台中，代表“后得”

（四）第三步将两手自然下垂水流自然流逝入水台中，代表“顺其自然”

（五）用毛巾擦拭干净双手后，闭目双眼，将双手合拾置于头顶，用“三感”之心敬重万物，第一感，感恩天地万物滋养。第二感，再将两手置于胸前，感恩父母的养育之恩，第三感，鞠躬90度感恩所有师友的陪伴成长感恩生活给予的一切美好。

总结回顾 祝福再见