1.营运手册（Operation and Training Menu）

——检验连锁运营的唯一标准

1）营运手册的重要性

2）营运手册的基本内容

（开铺、产品、清洁、服务、订货、盘点、排班、人事、培训、店面控制、沟通、市场与销售、成本控制、利润、财务、设备、安全、收铺)


2.连锁店面营销管理

1）连锁品牌塑造

2）大区市场营销（National Marketing：广告、订价、定位、促销）

3）门店的营销 （Local Marketing）

4）品类管理的核心、实践及案例

5）促销的特点、组织与实施

6）建立顾客关系，把握关系营销


3.连锁店面"卖场"塑造

1）商品陈列基本知识

2）商品陈列功能及效果

3）商品陈列的工作程序

4）店内广告招牌（灯箱、吊旗、海报、橱窗、柜台、贴纸等）


4.采购与配送——连锁经营的核心

1）统一配送

2）配送模式

3）配送中心的建立

4）配送中心的组织结构及营运过程

5）配送中心的作业管理


5.建立连锁人力资源及培训体系——持续经营的基础

6.案例