随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，增加顾客价值已经成为饭店获取竞争优势的主要手段，新观念、新手段层出不穷，如何采取合理的市场竞争策略，增加顾客价值,提供个性化服务营销？如何提高顾客的满意度，为宾客提供满意超越期望的服务，从而以优质的服务赢得顾客的忠诚，获取竞争优势，这都是目前饭店经营者的当务之急。是众多饭店经营者所关注的重要问题。

1、突出饭店服务特色，赢得顾客忠诚 2、学习最新的管理理念和服务理念，进一步提升经营观念 3、学习增加顾客价值的方法，提供个性化营销策略 4、如何关爱员工，做好员工管理 5、健全内部培训体系，提高全员素养

一、导言：客户凭什么来贵饭店消费？

二、突出饭店服务特色，增加客户价值

1、特色服务案例分析

2、结合市场需求和酒店定位推出独有的服务方式 

3、特殊的服务提示

4、针对性的设计群体个性服务

三、培养顾问式员工，增加顾客价值 

  1、了解顾客的角色，把客人放在心中

、熟悉酒店所有产品和周边知识信息

3、研究客户的需要,解决客人相关问题

4、站在顾客角度去思考 …

四、增加顾客价值的管理关键点

（一）做好增值服务，体现客户消费附加值

1、突出饭店免费附加产品的价值

2、根据目标客户有针对的设计赠品

3、店内能让客人感受到有价值的信息

4、针对酒店常客设计个性化超值服务内容

（二）满意的员工创造满意的顾客

  1、多与员工交流，深入了解员工的生活 

  2、用表率作用，激发员工工作热情

  3、营造饭店团队协作氛围

 

(三)、提高员工服务素质 提升服务品质

   1、健全内部培训体系，提高全员素养

 2、酒店内部培训的有效方法建议

自检:

1、以上要点贵酒店都做到了吗？

2、若有需要提升的地方，贵酒店需要改进的地方在那里？