课程大纲：

一、 寒冬时代，如何正确理解成本？

（一） 什么是成本？

（二） 账面上记录的成本反映了成本的全部吗？

（三） 成本有哪些分类的维度？

（四） 为啥成本控制很重要？

二、 制造成本控制

案例探讨：500强企业工厂成本改善方案带来的启示

丰田汽车成本管理案例：丰田汽车实施了一项名为CCC21（21世纪成本竞争架构）的成本削减计划，目的是将180种主要零部件的采购价格下降30%，从而使丰田保持竞争力，这项计划实施细节如何，又是否能达到最终目的？

（一） 有哪些成本浪费？

（二） 创造看得见浪费的现场，改善清除浪费

（三） 订单及生产计划涉及的成本管理

（四） 精益物流管理与库存管理

三、 成本分析与管理决策支撑

   饮食摊位管理的案例：谷胜利为啥会赔钱？成本管理如何帮助企业进行决策

（一） 不同商业模式下的成本特点

（二） 成本中心的设定

（三） 变动成本与固定成本

四、 成本控制关键点

星巴克成本管理案例：：售价28元左右的星巴克拿铁的原材料成本真的只有4元？如何看待星巴克公司成本结构？从星巴克的成本结构上，财务人员应如何理解该公司的价值链和竞争策略？

（一） 管什么？

（二） 谁来管？

（三） 管多少？

（四） 管得怎么样？