第一节 酒店业培训与发展的原则 
1、采用“员工培训申请表”制度 
2、培训师如何认识培训对酒店对员工的好处 
3、培训体系与培训系统 
4、如何进入培训步骤 
5、酒店企业培训的需求评估 
6、培训需求调查与预测方法的技巧运用 
第二节   建立培训体系的基本原则 
1、如何创建有效的培训体系 
2、有效的培训体系的方法 
3、酒店（部门）培训计划 
4、培训师如何对酒店培训计划分类 
5、酒店培训计划管理 
第三节    员工在岗与入职培训 
1、员工入职培训的重要性 
2、酒店内部培训要求 
3、培训分析和培训管理总体目标 
4、培训计划制定的步骤和方法 
5、培训课程和方法选择 
6、培训方法的选择 
第四节   建立稳定的内部培训师网络 
1、充分享用信息资源和管理方法 
2、酒店培训与发展管理的相关表格 
3、培训管理不能为单一目标服务，也不是为单一形式服务 
4、在服务过程中，体现出细微化的服务方法 
5、课程总结