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开场:
1.自我介绍
2.培训目标与培训内容介绍
3.经营小事故:《老汉卖报》的启示
**讲:连锁经营体系建立
1. 认知连锁经营
Ø连锁经营的内涵
Ø连锁经营的起源、发展
Ø连锁经营的类型
Ø连锁经营的基本特征
Ø连锁经营与传统商业模式的比较
ü连锁经营与传统商业模式的区别
ü连锁经营的竞争优势
Ø互联网时代连锁经营的发展趋势
讨论交流:全面“淘宝”时代,实体连锁门店经营的机遇与挑战
2.连锁企业组织结构与人员配置
Ø认识连锁企业的组织结构
ü组织结构的重要性与设计原则
ü连锁企业组织结构与职能
ü连锁企业总部的业务管理与督导
案例分享:成都红旗连锁的组织架构与人员配置案例
Ø如何对连锁企业进行人员配置
ü连锁企业的基本岗位设置
ü连锁企业人员配置的方法
ü连锁企业的人员选择
讲师分享:“人品——责任——能力”选人用人策略
3.基于目标管理的连锁绩效考核体系构建
Ø知名连锁企业绩效考核体系案例分享
Ø研讨我公司连锁管理绩效考核体系
4.连锁企业的网点扩张与选址
Ø连锁企业的网点扩张
ü连锁企业的区域扩张的两种模式
ü连锁企业网点扩张的途径
Ø连锁门店店址选择
ü连锁门店选址的作用与原则
ü连锁门店选址的策略
案例分享:罗森便利店选址案例
研讨:公司连锁经营体系优劣势分析与战略布局
第二讲:连锁门店运营作业化管理
问题:如何建立以店长为中心的门店运营体系?
1.基于单店的日常运营体系介绍
2.连锁门店店长的标准作业规范管理
Ø 连锁门店店长作用与职责
Ø副店长的主要工作职责
Ø店长务必熟练掌握的门面作业流程
Ø店长日常工作重点与难点
Ø优秀店长的门店运作规范化管理工具及其应用
3.连锁门店理货员、营业员标准化作业流程与规范化要求
Ø理货员的工作职责和工作流程
Ø熟悉理货员和营业员的作业规范
Ø营业员的门店导购与引导流程
3.连锁门店收银作业管理
Ø 收银员的工作职责
Ø 收银员的作业流程
Ø 收银员的十六条工作规范
Ø 收银管理要点
案例分析:北京华联连锁店店长标准化工作
研讨:针对我公司产品特点与规范化管理要求,店长应熟练掌握哪些工作规范与流程?
第三讲:连锁门店的现场管理
1.连锁卖场的布局和管理
Ø 认识连锁卖场良好布局的意义和作用
ü良好的卖场布局可以有效引导消费者和聚集人气
ü宽松舒适的卖场环境可以增加消费者的购物欲望
Ø 门店卖场布局设计的理念与原则
ü连锁门店布局设计的理念
ü门店布局设计中的原则
Ø 卖场内部布局的类型和磁石点理论
ü卖场内部布局的类型
ü卖场布局的磁石点理论
Ø 门店卖场设计的组成要素
Ø 熟悉卖场布局的内容
案例分享:沃尔玛等知名连锁企业卖场布局案例分享
2.连锁门店现场服务管理
Ø 客户服务的基本服务规范
Ø 营业忙闲时现场管理
Ø 客户接待与送别礼仪
Ø 熟悉服务语言与技巧
Ø 防止和排除与顾客的冲突
3.连锁门店促销活动的组织与实施
Ø 了解门店促销及其作用
Ø 促销类型及其组合
Ø 门店促销的控制点
Ø 门店促销的方式、方法
Ø POP广告促销、橱窗与专柜在促销造势中的作用
üPOP广告的概念及重要性
üPOP广告的功能、设计与制作
ü门店的橱窗设计
ü专柜管理
案例分析:家乐福等知名连锁企业节日促销氛围营造与造势
第四讲:连锁门店的商品管理
1.连锁门店商品采购管理
Ø连锁企业采购管理的作用
Ø连锁企业采购的常见问题
Ø连锁企业战略采购的对策
2.连锁门店商品管理
Ø门店商品管理的内容
Ø商品陈列的原则和基本方法
ü商品陈列的原则
ü商品陈列的方法
Ø商品分类管理与门店商品的配置
ü商品分类管理
ü商品统计分析
Ø商品配置表及其作用
Ø商品购进验收与存货管理的内容
3.连锁门店防损与安全管理
Ø 门店损耗的产生原因及防范措施
Ø 熟悉 门店偷窃事件的防范与处理
Ø 了解门店安全管理的含义与内容
Ø 门店食品卫生安全管理
案例分析:华润万家、家家乐等卖场陈列及商品配置表管理
后记:课程总结、问题解答、合影、考试
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