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吕江

王牌店长深度管理实务———陈列管理、库存管理、盘点管理

吕江 / 零售实战导师

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课程目标

使学员了解掌握陈列管理、库存管理、盘点管理对于经营管理的重要性 使学员掌握卖场布局设计的技巧、陈列管理的规范方法及步骤、不同商品陈列的具体技巧 使学员掌握订货管理方法、库存管理的关键要点及方法 使学员掌握盘点工作的目的、操作流程及要点方法

课程大纲

**模块:布局与陈列管理---店铺的演出力
**章:店外形象管理 
一、何为演出力
二、店面形象的四大关键
三、店门设计三个原则
四、店外形象的设计的五个原则
第二章:店内空间管理 
一、店内通道设计的四个原则
二、卖场动线设计的意义与目的
三、动线设计的两大要素
四、动线规划的三大原则
五、店铺空间功能处理的六大要点
六、店铺空间处理的六个原则
七、店铺规划的四大磁石点
八、音乐与色彩的管理技巧
九、店铺空间功能处理六大要点
十、服装店设计与陈列 美化布局的技巧
第三章:商品陈列管理 
一、服装的陈列设备
二、图文解析服装店陈列技巧 常用的10种方法
三、陈列技巧 轻松吸引顾客
四、服装陈列的“九字诀”
五、服装陈列10大秘籍为你的店铺锦上添花
六、服装陈列如何巧用色彩 从三个方面着手
七、色系服装陈列及各种服装陈列技巧
八、陈列管理培训技巧
九、服装店橱窗陈列
第二模块:商品库存管理
第四章:商品的结构管理 
一、何为商品结构?
二、商品的结构分类管理方法
三、商品结构的主要内容
四、商品结构的指导作用
五、商品结构数量的调整标准与原则
附件:组织结构表样
第五章:商品的订货管理 
一、订货计划的制定
二、订货量管理
安全库存量的计算
每次需货量的计算
本次订货量的计算
订货流程
小库存,周转量、日均销量、周转率
三、核查库存、检查订单
四、到货、收验货管理—收货流程
五、订货流程
六:附件:订货流程图
第六章、商品的库存管理
一、存货管控的四个因素
二、库存的三种类型
三、库存管理的三大要点
四、存货作业管理的十个关键(方法)
五、存货控制的五大原则
六、库存的安全管理方法
七、贵重商品的管理方法
八、存货管理方法定位管理
九、存货的账务管理
附件:布局图、台账样
第七章:特殊商品库存的处理方法 
一、高库存处理
二、低库存处理
三、新商品处理
四、退货商品处理
五、防止孔雀开屏现象
六、店长库存管理的要点
六、附件:退货流程及表格
第八章:滞销商品、过季商品管理 
一、滞销品的来源
二、确定滞销品的标准
三、处理滞销品的三大原则
四、滞销品淘汰作业方法
五、过季商品处理方法
第三模块:商品盘点管理
第九章:了解盘点做好准备 
一、盘点的三个目的
二、盘点的四种方式
三、制定盘点计划下达通知
四、盘点工作的五项准备
五、盘点的六个要点
六、商品盘点的七个注意事项
七、盘点前卖场及库房应达到的标准
第十章:盘点流程的控制
一、制定盘点流程
二、培训了解流程
三、准备盘点工具—盘点表、笔
四、确定盘点负责人
五、附件:流程图
第十一章:执行盘点流程--盘点实施
盘点前
人员组织安排
商品整理集中
封闭库房
闭店后,店长检查确认
盘点中
盘点的方法-平行盘点-填表-标识
抽盘-复盘-确认-签字-单据交接整理
三、盘点后
盘点录入-单据集中
盘点秩序
卖场-库房
第十二章:盘点总结与复查 
一、盘点数据差异的复查
二、盘点复查后的数据更正
三、数据确认,盘点成功,
四、盘点后的处理工作
四、盘点失败。
五、盘点总结
六、盘点控制重点
七、观摩实际盘点实施流程
八、附件:数据更正单、盘点流程图



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