超市商品品类管理

1. 零售业经营战略

品类增加带来的课题

品类管理的利益目标

商品企划的构造改善

顾客视角的卖场变更

分享：日本超市财务报表

2. 商品分类的标准化起点

店铺运营的两大目标

商品分类的典型标准

分类组合的**新趋势

消费者视角的再编辑

l 分享：日本流通信息调查报告

3. 消费视角的品类构成

达成购买的思维导图

消费欲求的忠实再现

商品品类的属性和秩序

决定商品品类的取舍

l 分享：POS数据的分析计算

 

4. 货架上的商品分配

商品陈列的界限值

**低陈列量的计算

**大陈列量的计算

货架商品的品类构成

l 演练：店铺陈列数量计算

5. 消费者视角商品分析

商品品类的两大构造

连带商品的购买比率

商品群内的竞争构造

交叉企划的双重陈列

l 演练：商品销售数据计算

6. 商品周期销售计划

商品周转率和库存期间

商品销售周期分析计算

提升的商品周转效率

SKU周转**大化商品政策

l 分享：一周间商品企划策略