课程大纲

                第一讲  酒店餐饮行业男士形象礼仪

一、服务礼仪的重要性

二、男士穿衣法则

模特解析

A.男士三白穿法（衬衫）

B.西装外套、西装裤一定要有裤线

三、男士仪容七自照

四、男士仪表七大自照

               第二讲 女士形象仪表

一、模特解析（女士形象法则）

二、女士仪容七大自照

三、女士仪表

               第三讲  酒店餐饮从业人员的仪态规范

一、站姿  

二、坐姿

三、行姿

四、蹲姿

四、会面礼节

                  第四讲  接待礼仪（上）

一、案例引进（称呼）

1.正确的称呼

2.忌讳的称呼

3.常用称呼

二、介绍礼仪

三、接待礼仪

                    第五讲  礼仪接待（下）

一、递接物品

二、礼仪的距离

三、寒暄、问候的礼节

A.待客礼仪的三声

B.待客礼仪的五语

C.问候的方法

D.谈话礼仪四不准

E.谈话礼仪五不问

四、服务人员的三T原则

五、处理客户投诉

                     第六讲  人际交往礼仪

一、各种交往礼仪

1.名片的应用

2.握手

3.拥抱的正确姿势

4.电梯

二、电话礼仪

1.固话使用

2.手机的使用（尽量不带，静音或振动）

                  第七讲    餐饮散客的服务礼仪

一、餐饮散客的服务

二、良好的人际关系的习惯

三、如何寻找人生的贵人

四、服务礼仪中的“五多”

五、服务礼仪中的“五少”

六、服务礼仪的“五力”