提高中层管理者技能

　　**章：银行中式宴会礼仪

　　◆中国常见的几种宴请用餐方式                ◆餐前礼仪

　　◆餐桌上的摆设                              ◆中餐座位礼仪；

　　◆餐中礼仪                                  ◆敬酒和谢绝敬酒的礼仪

　　◆使用调羹的礼仪                            ◆使用筷子的礼仪及三十种忌讳

　　◆餐后礼仪                                  ◆中式宴会五大禁忌

　　◆餐中饮茶礼仪                              ◆中国国宴介绍

　　第二章：银行西式宴会礼仪

　　◆西餐的文化背景                             ◆餐前礼仪

　　◆西餐七道菜                                 ◆餐桌的布置

　　◆餐具的使用方法                             ◆餐巾使用方法

　　◆用餐时的注意事项                           ◆各种菜肴的食用方法

　　◆结账与小费                                 ◆西式国宴介绍

　　第三章：银行自助餐礼仪

　　◆一、一定排队取菜                           ◆二、注意取菜顺序

　　◆三、不要堆沙成塔                           ◆四、应该少量多次

　　◆五、盘子只用一次                           ◆六、专夹、匙专用

　　◆七、不要翻弄食物                           ◆八、不以香烟佐餐

　　◆九、不要大声喧哗                           ◆十、不学习孔乙己

　　◆十一、不随意摆餐具                         ◆十二、时间不要太长

　　◆十三、不要独占座位                         ◆十四、注意吃相优雅

　　◆十五、只取一种酒类                         ◆十六、饮料和酒杯拿法不同

　　◆十七、保持右手自由                         ◆十八、左手拿盘和酒

　　◆十九、一般不需刀叉

　　第四章：洋酒知识与品尝礼仪

　　◆一、葡萄酒的种类                           ◆二、葡萄酒的起源

　　◆三、葡萄酒历史巡礼                         ◆四、葡萄酒的品种

　　◆五、葡萄酒的类别和酿造过程                 ◆六、葡萄酒的年份

　　◆七、葡萄酒的三种状态                       ◆八、葡萄酒小常识

　　◆九、饮用葡萄酒的艺术                       ◆十、红葡萄酒的饮用礼节

　　◆十一、法国葡萄酒文化                       ◆十二、葡萄酒与健康

　　◆十三、红葡萄酒与菜肴搭配                   ◆十四、名人对葡萄酒的趣味观点

　　◆十五、关于酒瓶的小常识                     ◆十六、品尝葡萄酒有三大步骤

　　◆十七、酿酒的十个步骤                       ◆十八、一些葡萄酒常用术语

　　◆十九、关于葡萄酒中的沉淀