课程背景
商务接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段，接待与宴请是否规范、到位，对来访的宾客会造成很大的影响，接待与宴请不到位，会影响到主宾之间良好的沟通气氛和效果，对企业造成负面的形象，导致企业的发展受到影响
礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重，能否以优雅的仪态表现自我
正确的礼仪是人类交流感情，建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪状况如何，直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌
课程目标
掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧
迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系，塑造企业良好形象的目的
学习专业的个人职业形象规划，以适应不同商务场合的礼仪要求
掌握不同环境中商务接待规范、专业、到位的技巧
在不同的宴请场合如何协调主宾的关系、达到最佳的效果
课程大纲
一、前言：宴道
二、商务“餐饮宴请”礼仪——餐桌上的哲学
l 宴请准备
l 中餐餐饮礼仪
Ÿ 中餐餐饮的原则、禁忌及常见误区
Ÿ 餐具的正确使用方法
Ÿ 中餐的座次原则
Ÿ 中餐宴请外宾的要求
l 西餐餐饮礼仪
Ÿ 西餐的座次原则
Ÿ 西餐的正确吃法及餐具的摆放
Ÿ 正式西餐“七”道菜
Ÿ 红酒的饮用与鉴赏常识
三、商务餐饮形象
l 男士形象
l 女士形象
l 站姿
l 坐姿
l 握手
l 送别
l 乘车安排
