【课程说明】

众多顶级品牌营销专家的经历显示：学习跨行业案例是学习品牌营销方法与获得营销灵感的**方式。基于这种认知在本课程的**课（品牌建设的底层逻辑）、第二课（品牌建设与营销方法）以其它行业案例为主，餐饮行业案例为辅。第三课（餐饮品牌实效推广方法）、第四课（五大餐饮行业品牌推广案例）全部为餐饮行业案例。讲授如何低成本甚至零成本让连锁餐饮一个月销售增长超30%的推广方法。

【课程价值】

掌握如何设计品牌营销建设与推广策略，拉动线下餐饮门店流量快速增长

学会如何设计品牌营销建设与推广策略，让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播（低成本引爆市场）

【课堂要求】

1.分组研讨，按4-6人/组，现场学员呈岛状安排座位便于讨论；

2.准备白板纸每个小组至少需要8张；

3.准备彩色白板笔，尽量达到每组使用三种颜色；

【课程大纲】

**课：品牌建设的底层逻辑

学习目的

确保品牌建设与推广做对，规避市场弯路

不懂品牌建设的底层逻辑，掌握再多营销理论与方法也没有意义

课程内容

一个逻辑呈现，什么是企业10倍速增长的爆品打造逻辑

一张图谱看清，为什么你的企业做不大\做不快\利润微薄

一个案例顿悟，为什么定位等营销理论，都没能解决你的营销问题

超级爆品王老吉对餐饮品牌整合营销的启示：王老吉从零到300亿的真正秘密

超级爆品公牛插座对餐饮品牌整合营销的启示：公牛如何5年由2.6亿飞跃到58亿

第二课：品牌建设与营销方法

学习目的

掌握三大品牌建设与营销方法，丰富学员营销武器库。极致提升品牌策略设计的成功率

课程内容

一、初级品牌建设与推广方法: 品牌定位

定位方法1.0——抢先定位

方法效力：极限品牌价值淬炼 构建超级竞争壁垒

1. 10种抢先定位方法

2. 案例：小罐茶\OPPO \日丰管\芝华仕沙发\三人炫白酒等

定位方法2.0——给竞争对手重新定位

方法效力：打击对手七寸 攻敌无法自救

1. 给竞争对手重新定位的方法

2. 案例

真功夫——真功夫快餐连锁如何**价值对立快速崛起

神舟专车——如何**品牌对立在专车市场后来居上

二、中级品牌建设与推广方法: 品类创新

方法效力：升维思考降维打击的品牌之道

1. 品类创新方法

1.1 垂直整合进行品类创新

1.2 水平整合进行品类创新

2. 核心案例

云南白药创可贴——云南白药创可贴如何**品类创新异军突起

海藻食盐——海藻食盐如何**品类创新塑造极致品牌差异化

3. 其它案例：H2M\美汁源\碧桂园等

三、高级品牌建设与推广方法：品类定义

方法效力：构建品牌的绝对竞争力

如果品牌定位是战略，那么品类定义就是战略的战略

1.品类定义方法

1.1 本质角度重新定义品类

1.2 属性角度重新定义品类

1.3 价值角度重新定义品类

1.4 人群角度重新定义品类

1.5 层级角度重新定义品类

1.6 产业角度重新定义品类

2. 核心案例

2.1 拉杜蓝乔核桃油

全景解读，拉杜蓝乔如何**重新定义品类三年从500万增长到 4.7 亿

深度剖析，价格高出普通食用油 80倍的进口核桃油如何创造品牌奇迹

2.2 核心案例：美国西南航空

全景解读，美国西南航空如何**重新定义品类42年持续盈利

深度剖析，美国西南航空对企业品牌建设的超级启示

第三课——餐饮品牌实效品牌推广方法

学习目的

学会如何设计品牌推广策略，有效拉升线下餐饮门店流量增长

学会如何设计品牌推广策略，让消费者主动帮助餐饮品牌在线传播

好的整合营销策略必然是一面世，消费者就会主动帮你在线上传播。

课程内容

智造吸睛门店——如何将餐饮门店打造成万绿之中一点红

1.智造吸睛餐饮门店的超级方法

1.1超级导视引导消费者注意力

1.2超级门头垄断消费者注意力

2.案例：牛小灶、西贝莜面村等案例详细方法解读

智造爆裂传播——如何让用户免费帮你传播

1.智造爆裂传播方法

1.1打造极致体验

1.2打造拍照神器

2.案例：雕爷牛腩、叫个鸭子等案例详细方法解读

3.爆裂传播给制造型企业品牌建设的超级启示

超级产品命名——一个好名字抵得上千万广告费

1. 产品命名的超级方法

2. 产品命名背后的原理

3. 好名字的两大超级价值

第四课——五大餐饮行业品牌营销推广案例

1.大型餐饮品牌营销推广案例

1.1西贝莜面村爆红中国的整合营销方法

一个整合营销方法，让西贝门店流量提升30%（导视）

一个简单词汇，让主打菜品点单率暴增

1.2猫头鹰连锁餐厅爆红全球的整合营销方法

如何打造自带流量的超级连锁餐饮品牌

2.中小型餐饮品牌营销推广案例

2.1牛小灶牛杂煲——一个动作让牛小灶营业额增长31%

2.2叫个鸭子——叫个鸭子如何让消费者主动拍照分享

自带流量的超级品牌名及背后的方法原理

2.3中式快餐品牌老娘舅——六个推广创意，让老娘舅一个月销售提升29.4%