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盛斌子

高绩效店铺运营与管理

盛斌子 / 渠道运营管理新零售专家

课程价格: 具体课酬和讲师商量确定

常驻地: 佛山

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课程大纲

课程解决问题:

1、同类店铺越开越多,怎样**有效市调进行内部调整击破对手?

2、产品同质化现象严重,你有我有他也有,如何提炼产品卖点?

3、产品陈列无亮点,顾客停留时间短;

4、库存积压严重、占用大量成本,怎么办?

5、店铺客流少,如何利用线上线下双向引流?

6、如何提升客件数、件单价

7、数据统计流于形式,不会挖掘数据背后的价值

……

课程形式:

理论讲解、销售演练、话术指导、小组PK、个人PK、作业跟踪、理论考核

课程对象:终端门店销售人员

课程大纲:    

**章 产品管理

**节 产品结构分析与调整

1、销售数据与库存数据占比不匹配;

2、如何合理配货;

第二节 产品陈列管理

1、为什么橱窗陈列不能吸引顾客进店?

2、柜台陈列无亮点

3、如何利用陈列提升客件数

4、门店必备6种陈列方法

     静态展示法

     动态展示法

     线性展示法

     循环展示法

     递进展示法

     重点展示法

第三节 库存管理

1、如何盘活库存?

2、销售数据与库存数据不匹配;

3、滞销品常用处理方式

4、显性库存精简的方法

5、隐性库存盘活的方法

6、坪效核算增减的方法

第二章 销售数据分析与价格调整

**节 销售数据分析

1. 店铺业绩统计维度及方法

2. 班组业绩统计与分析

3. 个人业绩分析模型

4. 其它业绩(客户业绩)

附:业绩统计工具

第二节 产品价格调整

1. 定价策略(公司、门店、店长、员工、顾客定价权限设置)

2. 高价产品定价策略

3. 特价产品定价策略

4. 常规产品定价策略

5. 心理定价策略

第三节  产品组合策略

1、 产品组合金字塔模型

2、 产品生命周期管理工具

作业:请根据盛斌子老师提供的工具,设计产品生命周期的推广策略与经营策略

3、 产品的销售结构分析

4、 品类-产品矩阵与目标市场关系

5、 产品价格策略与套餐设计

6、 门店产品组合(销量/利润)策略

案例互动:一场促销如何进行有效的产品组合?

第四节  产品卖点提炼

1、 产品卖点提炼六字决

2、 产品卖点提炼的三步聚模型

第五节 产品推介

1、 什么产品的卖点?

2、 产品卖点与爆款思维

3、 产品卖点提炼的FABE法则

4、 作业练习:如何运用“FABE”法则提炼卖点

第六节 产品策略之附着工具与练习:

l 工具1:产品生命周期与营销政策使用

l 工具2:产品生命周期广告方式

l 工具3:产品生命周期促销方式

l 工具4:新品上市阶段工作进度掌控表

l 工具5:新品推广卖点提炼法

第三章 爆品打造

**节 引流爆品打造

1、引流产品选择(产品、时间、地点、方式)

2、引流产品赋能

3、引流产品推广

第二节 热销爆品打造

1、行业热销品有无

2、品牌热销品设置

第三节 畅销爆品打造

1、畅销与热销的异同

2、畅销爆品打造方式(饥饿营销、唯一性能、延时满足)

第四节 品牌爆品打造

1、有品牌特色产品门店爆品销售法

2、无品牌特色产品门店爆品销售法

第四章 业绩提升

**节 如何提升成交率?

1、成交率核算方法

2、成交率高低现状

3、成交率背后的隐性问题

4、成交率提升十八招

5、产品卖点提炼与输出

   产品卖点提炼方法

   产品卖点介绍时机

   产品卖点介绍方式

   产品卖点介绍频率

第二节 如何提升客件数

1、客件数核算方法

2、客件数背后的隐性问题

3、客件数提升十连发

4、产品销售配合:产品配合、人员配合、物料配合

第三节 如何提升件单价

1、件单价核算方法

2、件单价背后的隐性问题

3、件单价提升的黄金法则

第五章:经营数据分析与销售策略调整

1. 为什么要进行店面数据分析?

(1) 数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键

(2) 数字**客观 、会说话、速度快、来决策

(3) 案例:信息化管理让“小肥羊”遍地开花

(4) 店铺的基本数字

营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、入店率、连带率

2. 店面盈亏平衡

(1) 销售盈亏平衡点=销售总成本÷平均毛利率

(2) 销售总成本=产品成本+店面租金+装修物品折旧+人员工资+水电+税金

(3) 平均毛利率=(总零售价-总进货价)÷总零售价

3. 如何根据门店数据分析,有效进行货品调整,降低库存?

(1) 畅滞销款分析:畅滞消款分析是单店货品销售数据分析中**重要的数据之一

(2) 单款销售生命周期分析:及时反馈营销信息,有效制定安全库存策略

(3) 营业时间分析:合理调整工作时间和安排,能有效促进员工工作激情和销售增长

(4) 老顾客销售贡献率分析:特别是持我们品牌VIP卡的顾客

(5) 员工销售能力分析:个人业绩分析/客单价分析,以便对症下药

【小组讨论】门店的10个主要表现指标,分析发现病因,如何采取行动方案?

4. 如何建立完善的门店报表系统?

(1) 信息化管理系统

(2) 建立完善的报表制度

(3) 正确使用各种《销售日/周/月报表》

5. 客户分析

(1) 分析工具:《月客户状况分析表》和《月客户状况对比表》

(2) 了解客源的动态变化及潜力,以便采取差异销售对策、产品对策、服务对策

6. 收支分析

(1) 分析数据:总营业收入、总成本、产品成本率、劳动成本率、费用成本率、平均客单价

(2) 月收入、成本、成本额及其他经营数据;成本额是否正常?促销活动是否凑效?原因?

7. 产品分析

(1) 分析工具:波士顿矩阵分析法

(2) 分析数据:销售份数、销售百分比、顾客欢迎指数、销售额、销售额百分比、销售额指数 

(3) 问题类、金牛类、瘦狗类、明星类四类产品分析与对策

8. 如何使用改善门店问题的工具?大力推行门店问题改善活动:

工具一:《改善提案书》应用

工具二:《提案专项改善计划》应用

第六章 新零售之精准促销

一、品销一体化促销模式

二、新型促销三个方向

1. 促销一体化、推广一体化、销售一体公约

2. 内购会模式

3. 5 1 1模式

4. 圈子 话题 活动 转发模式

5. 促销十大政策设计的创新点

l 买赠:曲美案例-曲美意料之外的惊喜是什么

l **:案例-人多人数设局模式?

l 售卡:案例-双卡模式如何玩?

l 套餐:TATA案例:双套餐模式如何玩?

l 联合

l 公关:

l 老顾客:顾客的会员与增值服务模式

l 免费:如何用免费吸引人

l 三级分销政策

l 。。。。。。

三、促销执行新型执行方法

1. 启动时的公关与亲情

案例:某家居的亲情式激励模式

2. 阶段总结会的创意式激励

3. 动员会的沸点营造

4. 总结会的仪式感

第七章  高绩效团队:选人、招人、育人、用人、激励人、留人

1. 选人

l 如何选有心之人

l 如何选有意之人

l 选人心法:望闻问切

2. 招人

l 30%的人员不适合做销售

l 两大途径判断四类销售人员

l 招聘优秀员工的三个关键

l 判断是否优秀的10个面试问题

l 竞争对手

l 同行

l 跨界

l 转介绍

l 裂变模式

3. 育人

1) 梦想合伙人计划

l **步:两个关键话题

l 第二步:入职仪式

l 第三步:梦想合伙人签约仪式

l 第四步:教练式辅导

l 第五步:闭环

l 第六步:梦想核实

l 第七步:感谢信

l 第八步:老员工俱乐部

2) 教练式培训——教练式培训的5个步骤

l 说给他听

-新人入职如何培训

-培训如何考试

-如何将教材标准化:案例、工具、验收、考试

-安排专人辅导

-师徒制,让新人快速成长

-为新人定制成长计划

l 示范他看

-你做他看

-实战演练

-现场较正

-现场点评

-记忆点核实

l 过程辅导

-他做你看

-现场较正

-知识闭环

-深入市场

-教练式培训较正

l 监督执行

-赋能式监督,让每个人自我成长

-日、周、月季自我诊断排名

-光荣榜

-会议

-预警机制

-积分制度奖励

l 效果验收

-重点工作关键节点的排名、诊断、激励

-重点工作关节节点的内容与成果输出

4. 育人的另一面——师徒制促成长

1) 什么是师徒制

2) 师徒制度的三个特点

3) 师徒制度的仪式感呈现-拜师仪式

4) 做好师徒制度的过程执行

l 定目标

l 分解培养计划

l 做好师徒间的标准与过程

l 激励机制

5) 师徒制度输出的关键内容

l 学员问题诊断

l 定制内容

l 多场景交付

l 考试与现场演练

6) 师徒制的成果输出

5. 用人

l 用人的五个维度

l 三个经典案例

6. 激励人(见下章节)

7. 留人

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