【课程背景】

中国是礼仪之邦。“礼”是孔子儒家思想的重要组成部分，在《论语》中提到的孝、悌、让、恭、靖、宽、恕、忠都属于礼的范畴。“礼”贯穿至今。

据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。“饮食所以合欢也。”中国人享受集体聚餐或饮宴的热闹氛围。餐桌，是考验一个人修养的重要场所，吃，是中国人协调人际关系的一种方式。

掌握商务宴请礼仪，让客户从细节看出我们的综合素养，更容易促成相互间的深度合作。因此这也成为了客户经理们的又一能力要求。

【课程收益】**学习让学员了解并掌握餐桌礼仪、沟通、谈判的相关知识及技巧

【课程受众】银行业务条线全体人员及相关需求者

【课程时长】1天（6小时/天）/每个板块2小时

【课程大纲】

中国各地特色餐桌文化

中国的南方与北方差异明显

餐饮特色各有千秋：南甜、北咸、东辣、西酸

从不同地域看餐桌文化

例：内蒙古、山东、成都、南京、广西、福建的不同餐桌文化

餐桌上永远离不开的就是酒

酒的分类

不同的场合喝不同的酒

不同的菜品喝不同的酒

不同地区的人，喝法也大不相同

了解餐桌文化的核心是为了能更好的获得客户的好感

不同类型客户的不同接待之道

一定要知道的餐桌礼仪

标准的餐桌礼仪应该是什么样子？

座位的安排

哪里才是主位

到底是左为尊还是右为尊

不同的场合、不同的桌型怎么安排**合适

点菜的技巧与禁忌

领导的眼神你真的明白了吗？

既要考虑到成本问题，又要给足对方面子

这些菜即使大家都爱吃也不建议您点

点菜的禁忌

给客户布菜的技巧

筷子礼仪与禁忌

吃饭也要讲形象

您还记得多少老北京的那些老理儿

餐前、餐中、餐后的注意事项

喝酒的讲究

敬酒时的礼仪和禁忌

业务酒其实喝的就是”投名状“

用餐完毕后离席的讲究

餐桌礼仪一定是按照被宴请者的习惯来实施的

如何在餐桌上获取有价值信息

所有的商务宴请都是都是一场信息战

明确这次宴请的主要目的

不要一上来就直奔主题

用赞美告知你对对方的认同

赞美的真谛

认同的不同层次及差别

”敬“的**高境界

永远用提问的方式获取你想要的内容

从客户的痛点着手，找出解决问题的核心阻碍点

阶段性的形成联盟，可以得到更有价值的信息

想让对方讲实话，微醺的状态**

所有的信息都是有价值的，不同阶段有不同的使用策略

餐桌谈判

思路决定出路

无形的谈判技巧

谈判的新定义：优势谈判的4个层次

比双赢更重要的事：实现你的目标

餐桌谈判要循序渐进

循序渐进才能争取更多

一切谈判与情景密切相关

对照谈判清单进行训练：人人都可受益

找出更深层次的动机

人决定一切

关注对方会让你收获更多

寻找关键的第三方

真正的做到尊重对方

摸清对方的实力并予以鼓励

信任和缺乏信任的谈判

如何重获信任

观念和沟通

缩小认知差距

对方的言论和观点比你的更重要

总结你所听到的全部内容

永远保持沉着冷静

弄清楚对方做出承诺的方式

做决策前先征求意见

争论对错对于谈判毫无意义