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王博

采购管理 采购价格分析及成本降低

王博 / 中国餐饮完美服务培训讲师

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课程目标

提高中层管理者技能

课程大纲

  1采购价格的全面认识

  (1)采购单价≠采购成本,采购成本的在不同企业的及不同产品中的区别――常识和误区

  (2)全面立体剖析供应商的报价,价格=成本+价值,我们如何入手

  (3)别的部门如何看待采购部门提供的价格数据,我们应该做什么样的解释

  案例:陶氏化学(DOW)的采购价格和价值的传递

  2采购价格分析

  (1)采购价格的组成:固定成本和变动成本

  ――材料、人工、加工制造

  ――研发费用的分摊、管理费用分摊、销售费用的分摊、财务费用的分摊

  ――物流费

  ――税金、利润

  案例:关键在于关注要点,日本高田(KATAKA)的精细分析,可以不理解但必须尊重日本人的精细态度

  (2)对报价进行专业的渗透性分析

  ――报价分析,点对点的分析(point to point)

  根据历史纪录进行“K”线图分析――来自霍尼韦尔中国

  ――财务分析之变动成本分析:

  部件和原料的分析原理:市场差异、地区差异、国产化因素......

  ――财务分析之固定成本分析:诸如各种费用的分摊本质,他们的依据是什么

  ――技术分析:工艺流程及技术参数,特殊工艺的添加是否会导致价格的上升

  ――利润分析:利润标准的设置,不能让供应商任意的摆弄我们

  ――固定的利润水平(level)和灵活的利润水平在采购中的应用

  案例:上海电气西门子汽轮机的采购价格分析

  (3)采购价值分析,供应商提供产品的附加值分析

  ――是否能提供柔性的库存很柔性的供应能力

  ――垫资周期的长短之比较

  案例:西安ABB采购时对供应商的附加值要求分析

  案例:苏州3M的附加值采购比较

  3比质比价体系的建立及应用――综合成本分析-QCDSO

  (1)Q quality 质量成本,根据质量保证金或PPM标准参数进行单价的调整

  (2)C cost 成本分析,是否有小订货量(MOQ),量大,单价也许就越低吗

  (3)D delivery 交期成本,警告供应商,不同的交期标准不同的价格

  (4)S services 服务成本,让SQE给供应商一个服务周期时间,好是佳时间

  (5) O others 其他成本,是否有地方保护主义成本、回扣成本、包装损失、意外损失成本、技术变更

  (6)单一供应源不存在价格分析

  案例:施奈德的比质比价的体系分析

  4价格筛选及圈定供应商范围

  (1)比质比价结果的应用

  (2)物美价廉的误区,物美,价不廉;价廉,物不美,我们在这个方面对供应商的价格博弈

  (3)筛选顺序

  ――从价格低到价格高的顺序

  ――从高附加值到低附加值

  ――从固定成本低到固定成本高

  ――从变动成本低到变动成本高

  案例:中小企业适合的比价方式-武汉港迪电气的比价模式探悉

  (4)根据价格选定供应商的过程,希望用数据来说话

  案例:南京西门子的筛选模型

  5采购成本控制与减低采购成本的方式方法

  (1)价格拆分,如何掌握――原则是不能过于详细但也不能过于笼统

  案例:三菱价格分析

  (2)VA的应用,让你对采购价格及成本降低有一个新的思路

  (3)外包采购对成本的思维模式及如何**外包来降低采购成本

  (4) 集中采购与分散采购对采购成本的影响及应用

  (5) 溢价采购与折价采购

  (6) 电子采购的价值分析,合理利用的供应商的成交心态来达成降低价格的交易目的

  6成本分析的方法如何导入合同保障买方利益

  (1)价格的组成的模式是阶段性的,其目的是根据供方后期的表现而进行的

  (2)1 1 1模式的基本结构

  (3)如何设置基本或基础价格,如何利用比质比价获得基本价格或基础价格

  ----好能在备忘录(Memo)里体现出来

  (4)值得借鉴的几个合理的导入方式

  (5)长期协议中的价格模式分析

  (6)如何设置备份价格

  ----当出现技术变更或设计变更,如何保证买方利益大化

  案例:上海安川机电的价格保护模式

  (7)锁定价格的方式应用

  总结:不同的公司应如何设立不同的价格分析体系或模型的重要性,这是一劳永逸的办法

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