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杨建新

酒店危机的应对与管理

杨建新 / 餐饮酒店实战培训讲师

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课程目标

培训目的:提升企业在竞争力

课程大纲

 一、酒店危机在哪里?

1.来自产品、服务质量引发的危机

2.来自人力资源引发的危机

3.来自自然灾害和火灾引发的安全危机

4.来自各类治安类突发事件危机

5.各类突发事件处理不当引发的媒体危机

二、如何应对酒店危机?

1.酒店危机管理策略

2.危机管理方法论

①积极沟通原则

不要拒绝与政府的合作

不要拒绝与媒体的合作

不要几个声音同时对外

②公众利益大化原则

不要推卸责任

不要太计较金钱得失

3.互联网时代媒体发难下的酒店危机应对

①互联网媒体的特点

②危机营销:如何利用危机事件扩大酒店影响?
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