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【培训时长】共1天(6小时)
【培训形式】理论讲授 小组研讨 互动训练 实景模拟训练 针对性辅导强化
【培训内容】(注:以下内容可根据实际需要进行相应调整。)
课程结构
时长(参考)
备注
**单元:接待人员的职业素养
1小时
接待人员对接待和会服工作的认知
接待人员在接待和会服中的情绪管理
接待人员在接待和会服中的交流方式
接待人员的形象礼仪与表情礼仪训练
接待人员电话与微信的沟通礼仪与技巧
执行地点:培训教室
第二单元:高端接待实务篇
1小时
接待流程的梳理搭建与要点解析
小组研讨 成果展示
接待前的具体准备
人员准备
资料及物品准备
设备及设施准备
确定接待时间
确定接待字幕
确定接待级别
准备VIP室/休息室/接待室
调试相关设备
检查现场
来宾信息**终确认
准备实施
接待中的流程实施与对应的礼仪训练
站立迎接
介绍引导
引领陪同
摄影摄像
会议室引导
宣传品播放/展示
VIP接待室服务
茶歇补给
来宾信息收集
送别来宾
接待后的用餐流程与服务礼仪
订餐的方式
确定用餐时间与地点
选择包厢
点菜规则与禁忌
餐厅服务员的服务注意事项沟通
陪同来宾至餐厅
引导来宾至包厢
来宾物品安放
引导来宾入席
来宾用餐后送别与交通安排
确认来宾是否安全返回
餐后包厢物品检查与结账
接待后的总结与跟踪回访
执行地点:培训教室
所需物料:接待流程中所需的所有物品(参考如下: 纸笔、签到表、宣传品、名片、伴手礼、备用口罩、消毒液、体温监测仪等等)
第三单元:会议服务实务篇
1小时
会议整体流程与服务预案确认
小组任务:会议流程管理范例讨论
小组作业:会议流程梳理与搭建完善
会议前的会议室布置与相关准备
人员准备
物料布置与摆放
设备设施准备与调试
茶歇补给准备与摆放
检查现场
准备接待
会议中的服务礼仪训练
入室引导
座位引导
茶饮礼仪
递接礼仪
打扰礼仪
出入会议室礼仪
执行地点:培训教室
所需物料:会议服务中所需的所有物品(参考如下: 消毒液、纸巾、湿纸巾、水壶、水杯、茶杯、咖啡杯、咖啡伴侣、吸管、搅拌棒、一次性纸杯、瓶装水、纸笔、文件夹等等)
第四单元:全流程实景模拟演练
2.5小时
参考流程:
公司门口-大厅/大堂-电梯厅/楼梯间-电梯内/楼梯通道-走廊/办公区-接待室/会议室-走廊/办公区-电梯厅-电梯内-大厅/大堂-上车-餐厅-包厢
执行地点:以实际实施流程而定(注:餐厅、包厢若不便前往,可在客户指定的地方情景模拟)
第五单元:培训总结 针对性强化辅导 答疑
0.5小时
执行地点:培训教室
(注:以上参考时长中,含课间休息)
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