课程收益：

**本课程的学习使学员能够：

1. 了解咖啡的起源和发展；

2. 认知咖啡豆的分类、等级及著名产地；

3. 了解不同产地咖啡的风味；

4. 掌握几款大众口味咖啡，点单不迷路；

5. 掌握正确的品尝咖啡及咖啡礼仪；

6. 咖啡搭配甜点的技巧.

课程大纲/要点：

一．咖啡的文化（开场）

1. 咖啡的起源

2. 咖啡的主要产国

3. 世界名品咖啡介绍

4. 咖啡对人体的作用

 

二．咖啡的认知

1. 咖啡豆的级别分类

2. 咖啡的口味分类

3. 几款大众喜爱的风味咖啡

三、咖啡的品鉴与礼仪

1. 品咖啡的温度

2. 品咖啡的条件

3. 品咖啡的口感

1) 酸

2) 涩

3) 苦

4) 厚

5) 醇

6) 甘

7) 香

4. 品咖啡的顺序及礼仪

四、咖啡搭配甜点

1. 早间咖啡时光甜点

2. 午后咖啡时光甜点

3. 餐后咖啡时光甜点