【课程背景】

品味红酒的酸涩清醇，就像是品味生活的味道。红酒是一首浪漫的诗，在午夜的星河，沉潜下来，将杯中的酒“摇醒”，享受那杯中风情与人生滋味。

【课程收益】

酒会场景式特色授课，**分享和交流，了解红酒的历史故事、掌握红酒的品鉴知识、红酒的礼仪文化以及用餐的基本礼仪。

【课程时长】

0.5天（6小时/天）

【课程大纲】

2小时  

开篇：开场破冰，营造氛围

品味红酒的酸涩清醇，就像是品味生活的味道。红酒是一首浪漫的诗，在午夜的星河，沉潜下来，将杯中的酒“摇醒”，享受那杯中风情与人生滋味。

一、红酒的历史

二、红酒的品鉴

三、红酒的礼仪

1、宴会上葡萄酒程序

2、祝酒的技巧

3、葡萄酒持杯之道

4、宴会上把酒打翻如何处理

5、餐厅点酒注意事项

6、酒杯与葡萄酒如何搭配

四、餐桌礼仪

1、座位的安排

2、点菜的技巧与禁忌

3、吃和吃相的讲究

4、喝酒的讲究

5、倒茶的学问

6、酒宴上的礼仪（场景互动式授课）

2小时  

五、特色环节：酒会场景实操体验

1、餐桌礼仪 红酒礼仪

2、红酒品鉴 盲品体验