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杨建新

酒店快乐服务与员工工作激情的提高

杨建新 / 餐饮酒店实战培训讲师

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课程大纲

课程大纲:

  一、快乐服务

  1、什么叫快乐服务?
  2、快乐服务的员工应具备的心态
  1)、积极的心态
  2)、主动的心态
  3)、空杯的心态
  4)、双赢的心态
  5)、包容的心态
  6)、自信的心态
  7)、行动的心态
  8)、给予的心态
  9)、学习的心态
  10)、老板的心态
  3、快乐服务的重要性
  1)、一个人的成就取决于所认定的痛苦与快乐
  2)、乐在工作的好处
  3)、一切都是在快乐的状态下才能做好
  4)、活在当下
  5)、不是工作需要你,而是你需要工作
  4、员工如何能够做到快乐服务
  1)、每一位员工都是自己的老板
  2)、用心服务好每一位客人
  3)、微笑是服务工作的基石
  4)、把服务当作是自身进一步发展的台阶
  5)、服务技巧的掌握
  6)、快乐服务员的铁律
  对工作抱12分的忠诚、快乐地工作、为老板创造价值、遇事热情主动、不逃避责任、不退缩、不把事情看成是苦役、认真做好每一件事、待人诚心、尊重老板
  7)把投诉看成是又一次服务客人的机会
  8)、有一颗感恩的心,感谢客人的光临
  9)、酒店无小事,件件是大事,做好细节服务

  二、如何提高员工工作激情
  1.分析原因,什么原因让员工产生这种负情绪。如:酒店的体制等原因。
  2、换位思考
  3、合理的激励机制
  4、良好的培训及职业指导
  5、领导的哲学
  管理的高目的就是安人-修己安人。
  员工是打工者还是合作伙伴
  6、“以人为本”,像对待客户与家人一样对待员工。
  7、实行民主管理
  8、重视员工意见
  9、关心员工生活
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