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杨建新

酒店销售技巧技能培训

杨建新 / 餐饮酒店实战培训讲师

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课程目标

提高中层领导管理能力

课程大纲

 
一、销售技巧
1、协调、沟通技巧
a与酒店各部门
b与酒店相关人员
c我代表酒店,即刻把工作做得完美
2、接近客户的技巧
a什么是接近
b接近前的准备
c接近时要做的
d随机拜访的技巧
3、如何追踪、锁定准(潜在)客户
a什么是潜在客户
b找寻潜在客户的重要性
c寻找潜在客户的原则
d做好几个准确判断找寻潜在客户的方法a)发掘潜在客户的方法b)寻找潜在客户的渠道实践五步骤:a实践五步骤b潜在客户必须多方找寻c增加潜在客户的涵盖率
4、电话销售技巧a电话应用的时机b电话接近客户应注意的事项
5、客户管理技巧
(1)投诉处理技巧a客户投诉的含义b投诉的种类c对待各种投诉的态度d投诉产生的原因客户投诉的处理a客户投诉处理的原则b客户投诉处理技巧
(2)客户管理技巧a建立稳定的商业联系的重要性与必要性b提高您的服务品质c加强您的售后服务d处理好与老客户的关系e做好您的客户管理
(3)动态管理a主动出击、适时拜访b沟通感情,了解信息
 
二、销售业务技能提升
1、客户消费需求、心理分析消费中的心理影响a消费动机之所在b经济需要,即金钱的佳价值c对需要的意识,一些消费者自己也不明确
2、卓越的客户服务与管理a做好来店客人的接待工作b做好客人的送别c做好客户的原始资料
3、市场的开拓a注重信息的收集b重视网络销售c多种销售渠道的运用
4、价格谈判技巧应客而异a商务课b会议客c旅游客d散客坚持高的,放有余地站在酒店的立场去销售
5、协调、沟通技巧a良好的沟通
b交流沟通的障碍
c了解沟通的过程
d沟通系统之询问
e积极倾听
f获得别人的喜欢
6、酒店产品组合与价格打包策略
a家庭渡假型客人
b公务型客人
c商务型客人
d会议团体
e贵宾房客人
f餐饮部的外卖
g厨师、服务员的钟点出租
h客房按小时计费
I洗涤部对外承接业务
J绿化部开发租赁
K承办物管小区的物管
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