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余杰奇

如何打造高盈利终端

余杰奇 / 连锁经营实战讲师

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课程目标

1. 掌握门店业绩分析的基本原理 2. 提高门店营运规范化和品牌效应 3. 掌握一套综合提高门店业绩的经营技术

课程大纲

一、门店利润从哪里来？
1、 利润＝开源＋节流
 门店开源基本策略
 门店如何节流
2、利润＝产出－投入
 门店应该有哪些方面的投入
3、利润＝进店率×成交率×客单价×忠诚度
 进店率分析
 成交率分析
 提高如何提高客单价
 忠诚度从哪些方面突破
4、总结：门店业绩诊断图
二、门店经营技术
1. 营业计划的制定和下达促成技术
 自然增长法则
 平效的预估
 顾客数与顾客单价预估
 营利平衡点的测算
 单一店铺铺场量的测算
 营业目标的分解
 营业目标的监控实施
2. 商品计划
 门店商品资源分析和商品策略制定
 商品配置目标
 深度和广度组合
3. 订货技术
 月销量
 高库存量
 安全库存量
 销售贡献比
 补货周期
 补货点
 两种补货技术
4. 货品结构分析
 货品结构分析的意义
 货品分析的数据来源
 货品结构分析的方法和工具
5. 人员计划
6. 经费计划
三、门店感官营销
1. 门店形象的重要性
2. 先吸引后销售
3. 卖场感官营销活动展开
 视觉
 听觉
 味觉
 触觉
 嗅觉
4. 透过陈列达成连带销售
四、促销策略的执行
1、 一般促销:
2、 服务型促销
3、 活动型促销
4、 公益型促销
5、 异业联盟式促销
6、 如何提高促销的执行力度和效果
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