• 餐饮礼仪：宴请用餐的分类、公务宴请的完整程序、宴请的意义

• 中餐礼仪：入席礼仪（座次）、点菜礼仪、倒酒/祝酒/敬酒礼仪、拒酒礼仪、照顾他人的礼仪（请用菜与替夹菜）、沟通礼仪、买单礼仪、突发应对礼仪、对侍者的礼仪、用餐仪态、餐具的使用。

• 西餐礼仪：座次原则、上菜顺序、西餐的正确吃法及餐具的摆放、身体姿态与沟通礼仪

• 自助餐礼仪：排队与取食量、用餐过程中的沟通、用餐完毕、细节之处的修养体现