课程背景 ：

《周礼·春官·肆师》云：“凡国之大事，治其礼仪，以佐宗伯。”《礼记·曲礼》云：“夫礼者，所以定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非也。”有礼走天下,无礼难辨是非，大至国家，小至个人，礼仪都是修养层次的体现。对于企业行业来讲，以礼相待更是一种对别人的尊重，是一家企业的文化和综合能力的体现之一。而

西餐礼仪对于商务接待商务宴请都是必需的场景，所以了解本课程的基本西餐礼仪应用帮助你打开高端人脉社交圈。

课程目的：

1.从西餐之礼.魅力仪容.魅力仪态.魅力情绪等四个方面提升。

2.西餐之礼帮忙我们：既懂礼，又懂理

3.魅力仪容帮忙我们：仪容清爽，着装得体

4.魅力仪态帮助我们：塑造良好的职业形态

5.魅力情绪帮助我们：天天好情绪，天天好状态

课程安排：

课程大纲：

前言：品位人生

1.花钱买不到的品位

2.品位是一种生活状态

一.魅力靓装——打造高雅人士IP

1.五大服饰搭配金律之一： 一个高平台，建立服装的基础设施

Ø 黑色——永不褪色的经典

Ø 白色——追求完美女性的颜色

Ø 红色——挡不住的魅力与诱惑

2.五大服饰搭配金律之二：一个主题，建立整体协调感

Ø 一个视觉的冲击力

Ø 多个视觉的冲击力

Ø 整体协调感

3.五大服饰搭配金律之三：一种不同穿法，不同寻常

Ø 守旧的穿法，让人没有朝气

Ø 穿出不同寻常

4.五大服饰搭配金律之四：一个黄金分割定律，遵循人体美的规律

Ø 符合黄金分割律的穿法

5.五大服饰搭配金律之五：一个平衡美，服装搭配背后的三个平衡

Ø 服饰间搭配时应该考虑的三个平衡

Ø 所谓的平衡

Ø 点缀法——成套服装的搭配

Ø 安静法——大花的颜色

Ø 建立联系法——找相关事物

Ø 软硬兼施法——极端面料的搭配

Ø 松紧搭配法——平衡美

Ø 成熟与清纯的平衡法

二.西餐礼仪——基本必备的社交礼仪

1.西餐的座位礼仪

Ø 入座的基本要求

Ø 入座的座次安排

Ø 座次排列详情

2.西餐餐具使用礼仪

Ø 餐具认知

Ø 基本餐具使用

2 刀叉

2 餐匙

2 餐巾

3.西餐的进食方法

Ø 色拉

Ø 面包

Ø 喝汤

Ø 食用鱼.虾.海鲜

Ø 食用牛排

Ø 食用水果和甜点

4.西餐餐中注意事项

三.葡萄酒鉴赏——提高个人品味修养

1.葡萄酒的故事

Ø 葡萄酒的来历

Ø 葡萄酒与健康生活

Ø 葡萄酒定义

2.葡萄酒鉴赏

Ø 葡萄酒的类型与风格

2 新世界与旧世界

Ø 葡萄酒的品种

Ø 白葡萄酒与红葡萄酒的区别

2 单宁

Ø 葡萄酒的产地

2 葡萄酒等级划分

Ø 酒瓶的形状

3.饮用葡萄酒的艺术

Ø 温度的掌握

Ø 葡萄酒的年份

Ø 酒杯的选择

Ø 葡萄酒礼仪

2 开瓶

2 倒酒

2 检验

2 持杯

2 打转

2 品酒

Ø 上酒的顺序

Ø 点酒有一套

Ø 用餐礼仪

4.葡萄酒的选购

Ø 在国外选购葡萄酒

Ø 在国内选购葡萄酒

Ø 餐厅点酒

Ø 如何辨别红酒优劣