日本茶道从历史的数据来看大致分为三个阶段。

1、学习引进中国唐朝茶文化的平安时代。这一时期，日本逐渐演化出了以空海，蕞澄，永忠等高僧为主要人物的弘仁茶风。

2、日本镰仓时代的寺院茶。高僧荣西曾两次到中国进行学习和探索，回国后便撰写出了日本茶经-吃茶养生记。这部

3、公元15世纪开始，千利休禅学大师在学习借鉴中国茶道的基础上，融入哲学，艺术，礼仪，创立了日本国自己的茶道。

日本茶道界普遍认为：“千利休创造了日本美的完整的艺术体系。他的茶道可称为一种新的宗教。”从日本茶道发展史看，日本茶道从一开始萌芽就和佛教有千丝万缕的联系，

和日本茶道不同，中国茶道则是以“美”来阐述哲学。这其中有五个方面的原因：

1、中国茶道美学的根要追溯到先秦和魏晋南北朝。也就是在这一时期产生一大批哲学家。

2、理论基础起源于一些哲学命题。

3、中国茶道美学在发展过程中主要吸收了释，道，儒三教的哲学理论，

4、中国茶道美学强调的是天人合一，从淡淡茶汤中品悟人生百味。