传说，在古代，有一位君王，不仅吃世界上所有的美食，而且从来不知道饥饿是什么。结果，他每天都变得越来越缺席和沮丧。有一天，厨师建议世界上有一种美味的食物。它的名字是“饿”，但不容易得到。它必须努力工作。君王他们立即决定带着厨师的微服走出宫殿，寻找美味。他们花了一整天的时间在山河中跋涉，晚上带着大风来到一个荒芜的郊外。这时，大厨趁机提前献上了一个藏在树洞里面的馒头：“功夫不负有心人，终于找到了，这就是叫做‘饿’的那种食物。”活活饿死的君王喜出望外。他一言不发，立即把又硬又冷的粗面馒头吞下去，做成了世界上第一道美味的食物。

这个简单的常识已经上升到西方经济学中上理论的高度。西方经济学的“效用理论”（即消费者从对商品和服务的消费中所获得的满足感）认为效用不同于商品的使用价值。使用价值是物品所的固有属性，由其物理或化学性质决定。效用是消费者的满意，是一个具有主观性的心理概念。就像传说中的馒头。虽然它在使用价值上不同于海鲜，但对饥饿的国王来说，它是世界上最美的风味。

市场营销学中，所谓“饥饿营销”是指商品供应商为了调节供求关系，使供给低于需求，保持商品的较高价格和利润率而减产的意图。

饥饿营销就是通过调整供需双方的数量来影响终端的价格，从而达到涨价的目的。说明饥饿营销的操作非常简单。设定一个很好的惊喜价格，吸引潜在的消费者，然后限制供应，造成供不应求的假设，从而提高价格，赚取更高的利润。但“饥饿营销”的最终功能不是调整价格，而是为品牌增值，无论是正面的还是负面的。

饥饿营销总是贯穿于“品牌”的因素中。首先，它的运营必须依赖于产品强大的品牌吸引力，并且由于“品牌”因素，饥饿营销将是一个双刃剑。如果剑用得好，可以使原来的强势品牌产生更大的附加值；如果剑用得不好，会对其品牌造成损害，从而降低其附加值。

强势品牌、奉承产品和优秀营销方式是饥饿营销的基础。我们相信，我们已经经历了去年凯美瑞和今年[卡罗拉上市 ]的营销方法很多年，尤其是在[ 华南地区 ]，这为[ 加强 ]的品牌奠定了基础。有了这些，加价只会卖得更好。产品一旦处在供过于求和市场营销的状态下，其品牌将无形中得到大量的宣传，其价值和吸引力将被放大，为未来持续的热销打下基础，建立一个更忠诚的顾客群体，因此饥饿营销不能被理解为“定低价－限供量－加价卖”简单。如上所述，强势品牌、奉承产品和优秀营销是关键和基础。不认识对手不认识自己操作是很危险的。

饥饿营销是产品生产者或所有者为了达到调节供求关系的目的，降低产品的生产数量，制造供过于求的“假象”的一种营销策略，保持产品的高价格和高利润。

饥饿营销是调整供需双方的数量，影响终端价格，达到涨价的目的。从表面上看，饥饿营销的操作非常简单。设定一个惊喜的价格来吸引潜在的消费者，然后限制供应，导致供应不足“热销假想”，从而提高价格，赚取更高的利润。但在这里我们也必须明白，饥饿营销的最终作用不仅在于提价，更在于为品牌创造高附加值，从而为品牌树立高附加值的形象。

值得注意的是，“饥饿营销”的成功与三个因素有关：市场竞争、消费者成熟度和产品可替代性。也就是说，只有在市场竞争不充分、消费者心态不成熟、产品综合竞争力强、不可替代性强的情况下，“饥饿营销”才能发挥更好的作用，否则，厂家只能一厢情愿。